La empresa “Productores de vinos y licores de granada diamante S.C. de R.L de C.V.” (FABECH), inició formalmente sus operaciones el 13 de noviembre del 2013, quedando a cargo como representante legal el Sr. Joel Escamilla Cano. Se localiza en la localidad de Tlacotapilco municipio de Chilcuautla, al sur de Hidalgo. 

La historia de la granada, se remonta hace muchos miles de años. Se atribuye que es originaria de Egipto, lugar en que fueron muy valoradas por los Faraones. Tenía diversos usos: como alimento; zumo de granada para matar parásitos intestinales; la flor se usaba para obtener un tinte color rojo; la cascara era utilizada para teñir el cuero

Actualmente, los únicos estados reconocidos como productores de granada son Hidalgo y Guanajuato. 

La granada posee más antioxidantes que la mayoría de las frutas que se dice, tienen alto contenido de antioxidantes como los arándanos, incluso más que el vino tinto. Actualmente, se usa en el tratamiento de varias enfermedades, especialmente por su carácter depurativo, ayuda a la prevención de enfermedades cardiovasculares; tiene propiedades antiinflamatorias; contiene propiedades anti diabéticas; previene el deterioro oxidativo; previene daños en la piel; contiene propiedades antimicrobianas;

El proceso de producción del licor, inicia en la recolección y selección de frutos, estos deben lavarse y desinfectarse. Más tarde los frutos son prensados para obtener el mosto, o jugo. Luego se realiza el almacenamiento y fermentación del líquido durante un año en un ambiente totalmente seco y oscuro, a temperatura ambiente. Al terminar la fermentación, el vino de granada es embotellado. Dentro de la botella se realiza un añejamiento, para este proceso, las bodegas tienen una capacidad de almacenamiento de 10 mil botellas.  La producción varía y en diciembre se incrementa en gran parte por las festividades, en promedio se producen 500 litros mensuales. La empresa se ubica dentro de una entidad indígena (Hñahñu) rural. Tanto el proceso de producción como las prácticas de cultivo que se realizan, han sido conocimiento heredado de generación en generación. Se realizan pruebas de laboratorio con el licor para analizar sus propiedades. Los residuos que salen del proceso de producción son compostados para la elaboración de abono orgánico. Los suelos en los que se desarrolla el granado son phaeozem, caracterizados por su contenido de materia orgánica benéfica para el desarrollo de las plantas que crezcan sobre él. 

La empresa tiene como misión ofrecer y promover un producto natural, 100% mexicano que cumpla con todas las reglas de producción, con la finalidad de poder beneficiar la economía de las familias de la región y además la salud del consumidor final y como visión convertirse en uno de los vinos más reconocidos del país, logrando una cobertura nacional a mediano plazo. Es importante mencionar que son participes de la primera exportación de granada de México a E.U. Sumando a lo anterior, el producto que se ofrece es muy llamativo, destacando no solo por su sabor y la tradición que representa para las familias mexicanas en cada festividad, sino también por los altos beneficios que ofrece el producto a la salud del consumidor.  Sin embargo, es importante tomar medidas precautorias en cuanto a la expansión del cultivo, de tal forma que no se afecte el equilibrio ecológico.